Гордон Рамзи – биография, фото, личная жизнь, новости 2023

Гордон Рамзи: биография

Жители России и стран постсоветского пространства узнали о Гордоне Джеймсе Рамзи, культовой фигуре мировой кулинарии, успешном рестораторе и талантливом шеф-поваре, после того, как его авторские телешоу вышли на экраны.

Шеф-повар Гордон Рамзи

Проекты шотландского эксцентрика выходят за пределы телешоу: серии "Адской кухни" или "На ножах" выглядят как увлекательные фильмы, объединяющие жанры детектива, боевика, ужасов и комедии. Однако, помимо актерского мастерства, у Гордона Рамзи есть и другие таланты: его сеть ресторанов была удостоена 16 звезд Мишлен, а сам повар получил эпитеты "гениальный" и "безупречный".

Детство и юность

Гордон Рамзи родился в Шотландии в 1966 году, но только первые пять лет своей жизни он провел в городе Джонстон, который находится в 12 милях от Глазго. Детство будущего известного повара было несчастным из-за отца, который был алкоголиком и избивал жену на глазах у своих четырех детей. Семья мечтала о роскоши, но из-за проблем с алкоголем бизнес отца был в ужасном состоянии, и они постоянно переезжали в поисках лучшей жизни. В 1976 году они остановились в английском городе Стратфорд-на-Эйвоне.

Гордон Рамзи в детстве хотел стать футболистом

В семье Рамзи не было кулинаров. Отец менял профессии, работая сварщиком, продавцом и владельцем магазина. Мама была медицинской сестрой. Гордон Рамзи не собирался стать поваром, так как с 11 лет играл в футбол профессионально. Однако в 18 лет, когда он был близок к заключению контракта с клубом "Глазго Рейнджерс", он решил завершить свою спортивную карьеру из-за множественных травм.

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи не смог пройти экзамены в полицейском колледже, поэтому он решил изучать кулинарию. В возрасте 19 лет он поступил на факультет отельного и ресторанного бизнеса в Технический колледж в Оксфордшире.

Кулинария

После окончания колледжа, Гордон Рамзи переехал в Лондон и начал работать в престижном ресторане Harvey's, где шеф-поваром был Марко Пьер Уайт. Получив опыт работы, Гордон перешел в трехзвездочный ресторан Le Gavroche, где под руководством Альбера Ру изучил классическую французскую кухню.

Повар Гордон Рамзи

Через год после ухода из Le Gavroche французский шеф-повар пригласил одного из своих талантливых учеников в новый ресторан, расположенный во французских Альпах. Гордон Рамзи последовал за своим наставником. Вскоре неутомимая энергия побудила шотландца отправиться в путешествие: молодой повар прибыл в Париж, где три года обучался мастерству у французских гуру кулинарного искусства Ги Сивуа и Жоэля Робюшона.

Гордон Рамзи

Гордон Рамзи продемонстрировал свои улучшенные навыки на частной яхте, где он был приглашен владельцем в качестве личного повара. После года плавания по Атлантическому океану вокруг Бермудских островов Рамзи вернулся в Лондон.

В течение шести месяцев Гордон работал главным поваром в ресторане La Tante Claire за городом, пока учитель Альбер Ру не вспомнил о перспективном ученике и не пригласил шотландца занять место главного повара в лондонском ресторане Rossmore.

Гордон Рамзи на кухне

За 4 года Гордон Рамзи повысил репутацию ресторана до небес: Rossmore получил 3 звезды Мишлен. Чтобы попробовать изысканные блюда от шефа, гурманам нужно было забронировать столик в «Россморе» за 1,5-2 месяца.

Гордон Джеймс приобрел четверть акций заведения «Россмор», но в результате конфликта с другими акционерами он ушел из компании, забрав с собой всю команду сотрудников, начиная от официантов и заканчивая поварами.

Шеф-повар Гордон Рамзи

Впоследствии известный кулинар назвал свой поступок самым сложным решением в жизни, однако он позволил ему начать свой собственный бизнес. С того момента Гордон Рамзи работал только на себя и стал предпринимателем.

В 1998 году предприниматель запустил первый ресторан Gordon Ramsay at Royal Hospital Road. Через 3 года место стало известно своим трехзвездочным рейтингом от Мишлен. Следовательно, в 2001 году Гордон Рамзи стал первым британцем, который достиг такого высокого статуса.

Мастер-класс Гордона Рамзи

В 2002 году предприниматель открыл в Белгравии второй ресторан высокой кухни - Pétrus, где он стал главным поваром. Он получил звезду Мишлен для "Петрюса" менее чем за год. В 2007 году Рамзи отметил получение второй звезды для "Петрюса".

В новом веке сеть ресторанов известного британца быстро расширяется. В Англии у Рамзи есть 11 кулинарных заведений, половина из которых имеют мишленовские звезды. За пределами Великобритании Гордон Рамзи открыл 16 ресторанов и 3 паба. Вы можете попробовать блюда, приготовленные по рецептам мастера, в Париже, Нью-Йорке, Токио, Тоскане и Сингапуре.

Мясное блюдо Гордона Рамзи

Восхищение вызывает трудолюбие Гордона Рамзи, который успевает открывать новые рестораны в разных частях мира и писать книги. В 90-х годах вышла его первая книга "Страсть к вкусу", а до 2007 года он написал 14 кулинарных сборников и 2 автобиографические книги. В сборниках содержатся рецепты первых и вторых блюд, десертов, выпечки, включая знаменитые пироги "Яблочный", "Пастушьи", "Бостонский сливочный", брауни и крамблы.

Кулинарная книга Гордона Рамзи

Гордон Рамзи создает и приготавливает рецепты лучших блюд из ресторанов на своей собственной кухне, которую он оборудовал с использованием самых современных технологий. Он потратил $100 тысяч на технические устройства, посуду и приспособления, не жалея денег.

Телевидение

В конце 1990-х Гордон Рамзи проявил свой талант в качестве шоумена, сняв документальный фильм "Точка кипения", в котором он рассказал о создании своего первого ресторана. Рейтинги этого сериала были высокими, и даже более сдержанные англичане были поражены его взрывным темпераментом, который превзошел темперамент Джереми Кларксона, ведущего "Топ Гир".

Гордон Рамзи в шоу «Адская кухня»

Шеф-повар, известный своим скандальным поведением, не стеснялся употреблять грубые слова и матерные выражения в адрес своих неопытных подчиненных, а также выбрасывать неудачные блюда в мусорное ведро или бросать сковородкой. Однако зрителям это нравилось.

Гордон Рамзи, благодаря успеху на телевидении, начал работать над новыми проектами. Он создал несколько кулинарных программ, таких как «Кошмары на кухне», «Адская кухня», «Лучший повар Америки» и The F-Word («f» имел двойное значение: food – «еда» и fuck – ругательство). Эти телешоу были показаны на каналах Великобритании, а затем были транслированы в США.

Гордон Рамзи в шоу «Лучший повар Америки»

В интервью продюсер проектов знаменитого повара Артура Смита заявил, что все кулинарные передачи до появления шоу Рамзи были скучными и однообразными. Гордон, благодаря своей открытости и скандальным выходкам, достиг высоких показателей просмотров на телеканале "Фокс". Гонорары телеведущего выросли до $400 тысяч за выпуск.

Гордон Рамзи в шоу «Кошмары на кухне»

В 2013 году Гордон Рамзи создал проект «Лучший повар Америки. Дети», который был реалити-шоу, где юные кулинары в возрасте от 8 до 12 лет соревновались за первенство на кухне. Эта программа вызвала огромный интерес и стала популярной во всем мире, появились аналоги в России и Украине - «МастерШеф» и «МастерШеф. Дети».

Начиная с сентября 2012 года, мэтр создал 20 эпизодов своей передачи "Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи", которые были опубликованы на YouTube. Известный повар доказал, что каждый может готовить, и для создания изысканных блюд не нужны дорогие продукты и современные кухонные приборы.

После того, как Рамзи закончил работу на кухне, он начал заниматься гостиницами. В 2012 году он начал проект под названием "Адские гостиницы", в котором он помогал заброшенным и непопулярным отелям, где до его прихода был хаос, грязь и неприятное отношение персонала к клиентам, получить вторую жизнь.

Личная жизнь

В возрасте 30 лет Гордон Рамзи вступил в брак с Кайетаной Элизабет Хатчесон (Тана Рамзи), которая была на 8 лет моложе Гордона и работала воспитательницей.

Гордон Рамзи с женой

Гордон и Тана имеют четверых детей: Меган, Джека, Холли и Матильду. Гордон, который является несдержанным и прямолинейным, по словам его жены, является прекрасным отцом и стержнем крепкой семьи. Друзья Рамзи утверждают, что Гордон и Тана являются противоположностями во всем. Тана, которая является утонченным и интеллигентным человеком, не любит камеры и редко попадает в объективы. Ее нельзя увидеть в светских хрониках и на телеэкранах. Тем не менее, супруги уживаются и дополняют друг друга. Тана управляет салоном красоты и, как и ее муж, любит спорт.

Семья Гордона Рамзи

Левша Гордон Рамзи имеет рост 1,87 метра и носит обувь размером 50,5, что является умеренно высоким. Его обувь изготавливают на заказ.

Гордон Рамзи стал богатым благодаря своей сети ресторанов и пабов, а также 16 книгам и телешоу. Согласно «Форбс», его состояние оценивается в $140 миллионов. У этого известного повара есть два дома: один расположен в престижном районе Лондона, а другой построен в графстве Корнуолл.

Гордон Рамзи сейчас

В начале лета 2016 года Рамзи опубликовал грустную информацию в «Фейсбуке», сообщив своим подписчикам о выкидыше у его жены Таны. Пара, которая ждала своего пятого ребенка - мальчика, смело пережила эту потерю.

Гордон Рамзи в 2017 году

Гордон Рамзи имеет состояние в размере 140 миллионов, которое могло бы обеспечить его детей и внуков роскошной жизнью. Однако в 2017 году он удивил своих читателей, заявив в интервью для издания "Телеграф", что не собирается оставлять наследство своим детям. Причина заключается в том, что он любит и заботится о своих четырех детях, которые должны достичь успеха в жизни без помощи отца.

Гордон Рамзи в шоу «Кулинарные гении»

Гордон дарит своим трем дочерям и сыну только один подарок - 25% депозита на покупку жилья. Рамзи отказался покупать квартиры полностью, но согласился на это под давлением своей любимой Таны.

В апреле 2017 года на британских телеканалах было запущено телешоу Culinary Genius («Кулинарные гении»), которое было представлено Гордоном Рамзи.

Проекты в Великобритании

• «Restaurant Gordon Ramsay» (3 звезды Мишлен)
• «Pétrus» (две звезды )
• «Gordon Ramsay at Claridge’s» (1 звезда)
• «The Boxwood Café»
• «Maze» (1 звезда)
• «Maze Grill»
• «Foxtrot Oscar»
• «Gordon Ramsay’s Plane Food»
• «Murano» (1 звезда)
• «York and Albany»
• «Union Street Café»

Проекты за пределами Британии

• «Gordon Ramsay at The London», (2 звезды), Нью-Йорк
• «The London Bar», Нью-Йорк
• «Maze by Gordon Ramsay at The London», Нью-Йорк
• «Gordon Ramsay at The London, West Hollywood» (1 звезда ), Лос-Анджелес
• «Cielo by Angela Hartnett», Бока Ратон, Флорида
• «Gordon Ramsay at Conrad Tokyo», Токио
• «Verre at the Hilton Dubai Creek», Дубай
• «Gordon Ramsay at Powerscourt», Дублин
• «Gordon Ramsay au Trianon» (2 звезды), Версаль
• «La Veranda», Версаль
• «Gordon Ramsay at Castel Monastero», Тоскана
• «Gordon Ramsay at Forte Village», Сардиния
• «The Gordon Ramsay Doha», Доха, Катар
• «Opal by Gordon Ramsay», Доха, Катар
• «Gordon Ramsay Steak», отельный комплекс Paris Las Vegas, Лас-Вегас
• «Bread Street Kitchen Singapore», Сингапур

Фильмография

• 1998 – «Точка кипения»
• 2004 – «Кошмары на кухне»
• 2005 – «The F-Word»
• 2005 – «Адская кухня»
• 2011 – «Лучший повар Америки» («МастерШеф с Гордоном Рамзи»)
• 2012 – «Адские гостиницы»
• 2012 – «Курсы элементарной кулинарии Гордона Рамзи»
• 2013 – «Лучший повар Америки: Дети» («МастерШеф. Дети»)
• 2017 – «Кулинарные гении»