Игорь Бухаров – биография, фото, личная жизнь, новости, Инстаграм 2023

Игорь Бухаров: биография

Кулинар и издатель Игорь Бухаров является президентом Федерации рестораторов и отельеров России, а также мужем актрисы и телеведущей Ларисы Гузеевой.

Детство и юность

Игорь Олегович Бухаров, будущий ресторатор, родился в начале июня 1960 года в Москве. По знаку зодиака он Близнецы. Несмотря на это, его семья переехала в Германию, когда отец был переведен туда по службе. Родители Бухарова русские. Его дед был известным классическим певцом и исполнял ведущие партии в лучших оперных театрах страны, таких как Одесский, Мариинский и Большой.

Игорь Бухаров в молодости и сейчас

Через один год после окончания средней школы в Веймаре ГДР, высокий (рост Игоря 175 см), но не очень спортивный парень был отправлен в мотострелковую дивизию, которая находилась на берегу Белого моря недалеко от Мурманска. Он проходил службу там в течение двух лет.

Ресторатор Игорь Бухаров

После демобилизации Игорь не успел подать документы на вступительные экзамены в университет и остался без работы. По совету своего друга Константина Илютина Бухарова, который не знал, как готовить еду, он начал работать помощником повара в ресторане "Будапешт" в Москве. Это событие определило будущую жизнь Бухарова.

Карьера

В течение шести лет Игорь изучал тайны кулинарного искусства и достиг значительных успехов. После работы в ресторане "Будапешт", перспективный повар был приглашен на должность заместителя директора в кафе "Аист", а затем стал руководителем кафетерия "Гамбургер". В те же годы он получил высшее образование в институте имени Г. Плеханова и стал дипломированным экономистом в области общественного питания.

Ресторан Игоря Бухарова “Ностальжи”

Открытие ресторана "Ностальжи" стало первым авторским проектом повара Бухарова, который сотрудничал с Романом Рожниковским. Идею открытия ресторана предложил Ролан Анатольевич Быков, который также предоставил помещение на территории Фонда развития детского кинематографа. Этот ресторан был первым в Москве, где готовили только блюда высокой кухни и играла живая джазовая музыка.

Во второй половине 90-х годов, ресторан "Ностальжи" стал известным местом, где можно было не только насладиться едой, но и послушать музыку. Многие известные музыканты, которые сейчас популярны в джазовом направлении, начинали свою карьеру в этом ресторане у Игоря Бухарова.

Успешный ресторатор Игорь Бухаров

Бухаров продолжал работать с энтузиазмом и не планировал останавливаться. В конце 1990-х годов он и его команда начали изучать новое направление и открыли школу сомелье на базе первого ресторана. Кроме отделения для дегустаторов, в школе успешно проводятся различные курсы, которые готовят кадры для ресторанного бизнеса.

Летнее заведение под названием "Шатер" было открыто на Чистых Прудах как второй проект бизнесмена. Его меню включало авторские блюда, а интерьер и музыкальное сопровождение были выполнены в восточном стиле. После этого, бизнесмен открыл еще два заведения - "Бухаровcafe-premium" и "Репортер".

Игорь Бухаров — президент Федерации рестораторов

В 1997 году Игорь Олегович был избран президентом Федерации рестораторов, которая является частью международной организации, объединяющей представителей более чем 40 стран мира.

Через три года после этого события Бухаров получает предложение возглавить два журнала - "Дистиллятор" и "Виномания", на что он соглашается с удовольствием. Журналы продолжают выходить в течение 10 лет. В 2007 году был создан Учебный центр для рестораторов России. Благодаря своим знаниям в области питания, Бухаров замечен в Кремле, и в 2008 году ему предложили возглавить пищеблок "Кремлевский".
».

Игорь Бухаров — автор нескольких кулинарных книг

Используя свой опыт на полную мощность, Игорь Олегович назначен деканом факультета гостиничного и ресторанного бизнеса в Институте отраслевого менеджмента РАНХиГС при Президенте РФ.

Книга Бухарова "Nostalgie. Секрет успеха" рассказывает о его бизнесе, а также он написал историческую книгу о русских ресторанах XIX века. Вместе с Матвеем Ганапольским на радио "Эхо Москвы" Бухаров ведет программу "Кулинарные секреты".

Игорь Бухаров и его жена часто появляются на телевидении. В 2016 году они были приглашены на программу "Смак". Вероятно, супругам понравилась идея проведения кулинарного шоу, и они стали участниками новой программы на Первом канале под названием "ТилиТелеТесто".

Игорь Бухаров, Ренат Агзамов и Лариса Гузеева на проекте «ТилиТилиТесто»

Гузеева была ведущей, а Игорь Бухаров и Ренат Агзамов - эксперты и члены жюри на мероприятии.

Несмотря на то, что шоу было тепло встречно зрителями, на второй сезон его не продлили.

Личная жизнь

Актриса российского кино и популярная телеведущая Лариса Гузеева уже много лет счастливо замужем за Игорем Бухаровым. Игорь познакомился с ней, когда ему было 17 лет. Он был застенчивым и скромным, и Лариса не принимала его всерьез.

Лариса Гузеева и Игорь Бухаров в молодости

Через много лет мужчина наконец-то доказал свою любовь к женщине. К моменту свадьбы с Бухаровым, Лариса уже дважды разводилась и воспитывала своего сына Георгия, которого Игорь принял как своего. Вскоре после свадьбы, у них родилась дочь Ольга.

Лариса Андреевна утверждает, что этот союз является наиболее удачным, поскольку основан на дружбе и взаимном уважении. Судьба сделала так, что их любовная история началась еще в период учебы и продолжалась на протяжении всей жизни. В 2013 году мужчина даже решил запечатлеть портрет Ларисы Гузеевой на своем плече в виде татуировки.

Игорь Бухаров и Лариса Гузеева

Однако в их отношениях всегда происходят сильные эмоциональные проявления, энергичная Гузеева не дает покоя спокойному Бухарову. Например, на передаче "Смак" она рассказала Ивану Урганту, что в 2016 году они были на грани развода. Актриса призналась, что проверяла телефон мужа и обнаружила легкомысленную девушку в его друзьях. Это вызвало серьезный скандал, даже дети просили ее успокоиться.

Важно отметить, что Игорь Бухаров не высказал своего мнения по этому случаю, сохраняя спокойствие во время того, как его возлюбленная рассказывала о деталях их семейной жизни.

Игорь Бухаров личную жизнь не комментирует

В течение некоторого времени в СМИ распространялись слухи о незаконнорожденном сыне владельца ресторана, однако эти домыслы не были подтверждены в интервью с Игорем Олеговичем.

Муж Гузеевой ценит своих близких и, несмотря на свою профессию, дает жене возможность управлять кухней. Оба супруга любят готовить, и несколько лет назад Бухарову пришлось сбросить вес: он похудел на 27 кг благодаря диетическому питанию и занятиям спортом. Можно сравнить внешний вид Игоря Олеговича до и после диеты на многих фотографиях в Интернете.

Игорь Бухаров до похудения и после

Гузеев подумал о том, что Игорь Бухаров сильно изменился внешне, и возникло подозрение на его измену. Однако, несмотря на усилия СМИ, они не смогли найти никаких доказательств его романов с другими женщинами.

В 2013-м году Бухаров открыл свой профиль в «Инстаграме», где регулярно публикует свежие снимки. Из его аккаунта можно сделать вывод, что он часто путешествует по России, посещает кулинарные фестивали и другие мероприятия.

Игорь Бухаров сейчас

В начале 2017 года Лариса Гузеева объявила на телевизионном шоу "Давай поженимся!", что она и ее муж расстались. Она также сообщила, что живет с дочерью Олей у своего сына Георгия. СМИ быстро распространили эту информацию в различных источниках.
Однако позже стало известно, что причиной разрыва брака стало проведение ремонта в их загородном доме. Ларисе пришлось покинуть дом на 1,5 месяца.

Игорь Бухаров слухи о расставании не подтверждает

В июне 2018 года в интернете появились слухи о разводе пары. В программе "Идеальный ремонт" Гузеева заявила, что где есть дым, там есть огонь, и что их семья находится в кризисе. Она успокоила поклонников, сказав, что они разобрались со всеми проблемами с Игорем и не собираются разводиться. Во время интервью Игорь Бухаров отдыхал в Болгарии со своей тещей, а Гузеева оставалась в Москве из-за работы.

Игорь Бухаров с матерью, женой и дочерью

В 2018 году Игорь Олегович выпустил книгу «FOODбол. Традиции, рецепты, стритфуд», которая является своеобразным кулинарным путешествием по главным городам России, где проходил чемпионат мира по футболу. В книге собраны рецепты блюд от шеф-поваров и рестораторов из этих городов, которые представлены в доступной форме и могут быть приготовлены даже начинающим кулинарам.